2020.05.13 08:26お弁当用、抗菌・鮮度保持剤「ワサオーロ」お弁当用、抗菌・鮮度保持剤“ワサオーロ”各製品の詳しい説明は製造元：三菱ケミカルフード(株)からの説明書を送りますので興味ある製品を選んでＨＰのお問い合わせフォームよりお申込み下さい。
2018.12.20 01:31砕き棒（エンマ棒）に挑戦！！2019年12月17日【報告】砕き棒（エンマ棒）に挑戦！！ラーメン屋さんの厨房には焦さない為にかき回す為、と骨を砕く為に必ず、木製や樹脂製のかき回し棒（パステラ）や骨を砕く為のラーメン屋さんが工夫した金属製のエンマ棒が置いて有ります。そこでカタログを見ても骨を砕く金属製のエンマ棒...
2018.06.06 07:37※スープ吸い上げくん、日本蕎麦屋さんで大活躍！！※スープ吸い上げくん、日本蕎麦屋さんで大活躍！！新潟の長岡市で有名な日本蕎麦屋さんからSOS！！『当店では年に数回「本がえし」を作ります、作った熱い「返し」を1斗缶に戻す作業があります。これが結構大変な作業で、株式会社 興がラーメンスープを移すために開発した「スープすいあげ君」を...
2018.05.04 07:38※エコ寸胴鍋の嬉しい報告※エコ寸胴鍋の嬉しい報告”おはぎ”で有名な大阪の和菓子屋さんから「おはぎに使う小豆は、沸騰時間がかかると煮豆がうまくできないため、最初の渋切で騰時間25分、本炊で沸騰時間45分で炊いているが、エコ寸胴鍋を使って可能な限り早く沸騰させたい」との問い合わせが有りました。そこで状来と同...
2018.03.05 23:26【貸出用デモ機のご案内！】【貸出用デモ機のご案内！】ご購入頂いたお客さまから「全然火力が違う！」「使ってみてここまで違うとはすごい！」などなど、好評頂いております。そこで、試してみたいお客さまの為に、「貸出用デモ機」を用意しました。【貸出し用デモ機】※アルミ製エコ寸胴鍋： ６０㎝ / ５１㎝ / ４５㎝ ...
2018.02.09 06:40平成30年2月9日 「脅威の節約術！！」考えるラーメン店主からのQ＆AQ、エコ寸胴鍋で一番大きい鍋のサイズを教えて下さい。A, 幅80ｃｍ×高さ60ｃｍ 満水時290リットルQ, 現在アルミ製の60ｃｍ寸胴鍋（165リットル）を使用してスープを作っています。幅80ｃｍ×高さ60ｃｍエコ寸胴鍋（290リットル）に変えた場...
2018.01.31 06:40平成30年1月31日 寒波襲来！！久し振りの報告！先週から大寒波襲来と日本中で交通は麻痺、水道は破裂し、挙句の果ては生鮮食品まで高騰する大騒ぎ、ラーメン店では除雪に明け暮れ、いざスープを作るとなると寒冷地仕様の大きなタンク（バルク）にベーパーライザー（気化器）を設置してある大型店は対応出来るが、そうでないお店は想...